OCC steht in diesem Falle für Oreo-Choco-Cheesecake(-Muffins). Diese kleinen herrlichen Freunde habe ich schon vor einiger Zeit gebacken. Der Boden ist ein Oreo-Keks, darauf kommt ein Schoko-Käsekuchenteig. Hmmm!
Das Rezept stammt aus der "LECKER Bakery" Zeitschrift Ausgabe 1/2013.
Die kann man übrigens auch einfrieren und sie schmecken dann immer noch gut.
Zutaten für ein Muffinblech
200 g Schlagsahne
200 g Zartbitterkuvertüre
5 EL Milch
3 Eier (Größe M)
100 g Zucker
500 g Sahnequark (40% Fett)
1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver (für 1/2 l Milch, zum Kochen)
1 EL Kakao
12 Oreo-Kekse (oder auch die No-Name-Alternative)
1. Sahne im Topf erhitzen. Kuvertüre hacken und in der Sahne schmelzen. Milch einrühren und abkühlen lassen. Ofen auf 175°C vorheizen.
2. Eier und Zucker mit Handmixer cremig rühren. Quark und Schokoladenpuddingpulver unterrühren. Kakao und die inzwischen kalte Schokosahne unter die Masse heben.
3. Kekse in den Papiermuffinförmchen verteilen. Quarkmasse daraufgeben. Im Ofen etwa 25 Minuten backen. Danach 15 Minuten bei leicht geöffneter Ofentür abkühlen lassen.
Guten Appetit!
Und alles Liebe
Fräulein Nachtschatten
Sieht super aus! Oreos sind toll, damit lassen sich soo leckere Sachen machen :D
AntwortenLöschenoh nom nom nom, das hätte ich gern probiert. ich habe mal eine oreotorte gebacken :D die war auch spannend
AntwortenLöschenMmmhh sieht echt lecker aus *-* Obwohl ich noch nie Oreos probiert habe xD
AntwortenLöschenMjammi... klingt nach Millionen Kalorien... aber klingt auch verdammt lecker...
AntwortenLöschenDankeschön :3 Ja grade bei Galaxy-Prints müssen die restlichen Klamotten doch eher unauffällig sein, sonst wird es zu viel. Habe da auch schon die schlimmsten Kombinationen gesehen xD
AntwortenLöschenDankeschön :') Wie lieb du bist! Würde dich jetzt am liebsten drücken xD Im Gegensatz zu früher ist es auf jeden Fall schon viel besser aber hoffe dass es weiter bergauf geht. Auch wenn nur langsam.
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