"C is for cookie and cookie is for me" Krümelmonster
Und die sind es geworden! Kekse mit Schoko und Banane.
(Die schmecken so lecker!)
Da ich überraschender Weise diese Kekse ganz ohne Hilfe und ohne Zwischenfälle hinbekommen habe (was für mich schon eine Leistung ist, weil ich mit Kochen so ziemlich gar nichts anfangen kann), werde ich wohl in nächster Zeit ab und zu backen und euch die (hoffentlich gelungenen) Ergebnisse präsentieren.
Das Keks-Grundrezept ist aus der "LECKER Bakery"-Zeitschrift Ausgabe 3/2013. Dort finden sich übrigens noch viele Cookie-Variationen.
Zutaten für etwa 18 Stück
125 g weiche Butter
175 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei (Größe M)
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1. Backofen auf 175°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker mit dem Handmixer cremig rühren. Ei dazu geben.
Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen und in die der Butter-Zucker-Ei-Mischung rühren.
3. Zerkleinerte Banane und Schokodrops unter den Teig heben.
4. Einen Esslöffel Teig auf das Blech geben und mit etwas Abstand einen nächsten Klecks machen. Etwa 10 Minuten backen.
Guten Appetit!
Und alles Liebe
Fräulein Nachtschatten



